Pizza secondo le regole della tradizione pizzaiola italiana
Un impasto leggero che rispetta i tempi naturali della lievitazione
Presso il nostro locale avrete la splendida possibilità di gustare anche una squisita pizza, cotta sapientemente con forno a legna seguendo le regole più autentiche della tradizione pizzaiola italiana. Ogni giorno ci impegniamo a portare in tavola un prodotto genuino e digeribile, capace di soddisfare i desideri di grandi e piccini. La nostra pizzeria a Milano è il luogo perfetto per chi cerca l’autenticità dei sapori di una volta, reinterpretati con la professionalità e l’eleganza che contraddistinguono da sempre la nostra accoglienza.
Impasti ad alta idratazione
Tecniche moderne per garantire una struttura alveolata, leggera e mai pesante, ideale per un pasto rigenerante.
Ingredienti a km 0 e stagionali
Dalle verdure fresche ai salumi artigianali, seguiamo il ritmo della natura per topping sempre freschi e saporiti.
Cottura tradizionale a mattoni
Il calore del forno a legna dona quel sentore inconfondibile di tostato che solo la vera pizza sa offrire.

Ingredienti freschi e naturali per una pizza italiana autentica
Una selezione rigorosa di prodotti
La qualità della nostra proposta nasce da una selezione rigorosa delle materie prime, scelte quotidianamente per garantirvi il massimo del gusto. La nostra pizza è preparata esclusivamente con ingredienti naturali e freschi, capaci di esaltare ogni singolo morso nel rispetto della vera tradizione culinaria del nostro Paese. Dalla scelta della farina per l’impasto, leggero e a lenta lievitazione, fino alla passata di pomodoro fragrante e alla mozzarella filante, ogni dettaglio viene curato con amore. Crediamo che la semplicità sia il segreto per una pizza straordinaria, capace di unire tutta la famiglia attorno alla tavola.
Dal forno a legna alla tua tavola: scegli la versione classica o tirata
Una sosta di gusto e relax
Il cuore pulsante della nostra area pizzeria è il tradizionale forno a legna, l'unico strumento in grado di donare la cottura perfetta e quel profumo inconfondibile di pane appena sfornato. Per soddisfare ogni specifica preferenza dei nostri clienti, proponiamo una doppia scelta: la nostra pizza è infatti disponibile sia nella versione classica, caratterizzata da un cornicione morbido e fragrante, sia nella versione tirata, ideale per chi preferisce una base sottile, leggera e super croccante. Qualunque sia la vostra preferenza, vi garantiremo un'esperienza culinaria prelibata, cucinata con grande maestria dai nostri pizzaioli esperti.


Scegli la tua pizza preferita e prenota ora
Ti aspettiamo in Via Pisanello, 21 per una serata indimenticabile
Vieni a scoprire la nostra pizza senza rinunciare al comfort di un ambiente moderno e ricercato.
- Ingredienti freschi e certificati ogni giorno.
- Ambiente climatizzato e accogliente.
- Passione artigiana in ogni dettaglio.
"Tradizione millenaria e cottura a legna: il paradiso della pizza è qui."
Un’esperienza autentica ti aspetta
Non perdere l'occasione di vivere un momento di autentico relax. Che sia per una pizza tra amici o per scoprire i piatti della nostra tradizione, Ristorante Pizzeria I Gemelli Diversi ti aspetta!!






